Aux. de Confeiteiro

O(a) Auxiliar de Confeiteiro(a) é responsável por apoiar a produção de doces, bolos, tortas e demais produtos de confeitaria, garantindo organização, qualidade, higiene e cumprimento das receitas e padrões estabelecidos.

Principais responsabilidades:

· Auxiliar no preparo de massas, recheios, coberturas, cremes e demais receitas.

· Auxiliar na montagem, decoração e finalização de bolos, tortas, doces e sobremesas.

· Preparar ingredientes e realizar o pré-preparo dos alimentos.

· Operar equipamentos e utensílios da confeitaria de forma segura.

· Controlar a validade e o armazenamento correto dos insumos.

· Auxiliar na organização do estoque e na conferência de matérias-primas.

· Embalar, identificar e armazenar os produtos conforme os procedimentos internos.

· Apoiar o confeiteiro na execução das produções diárias e em eventos especiais.

· Cumprir rigorosamente as normas de segurança alimentar, higiene e boas práticas de manipulação.

· Comunicar ao superior qualquer irregularidade em equipamentos, produtos ou processos.

Requisitos:

Noções básicas de confeitaria.

Manipulação de alimentos.

Conhecimento em boas práticas de higiene.

Organização e controle de produção.

Utilização de equipamentos de cozinha industrial.

Informações Adicionais:

Salário: R$ 3.000,00

Benefícios: Alimentação no local + Ajuda de custo para descolamento no cartão mobilidade (Caju).

Tipo de contrato: CLT

Jornada de trabalho: Escala 6x1

Local de trabalho: Lido di Mare

Endereço: Av. Rodesindo Pavan, N° 1635 - Estaleirinho, Balneário Camboriú - SC